【台中美食】拾栈锅物 台中市北屯区饕大叔

浏览次数:340发布时间:2020-05-22 05:51:46文章分类: U生活画

市面上开设许多精美的火锅店,品项也都是大同小异,如何丰富老饕的味蕾,火锅是一个不错的选择。

用餐环境:

全新装潢的店面,分为吧檯区,桌台区两种位置,还有最后方的酱料区,如有四人用餐便可将隔板取下变成四人桌,椅子下方可置放外套包包等,离开时记得要取走、

酱料区的部分有免费畅饮的茉莉绿茶,就...茉莉绿茶,真心觉得喝起来有点涩味,茉莉香有点重,对饕大叔来说喝一杯就改喝白开水了。

座位区与酱料区

如果酱料区的部分能够在酱料上多加个盖子,饕大叔认为这样可以让酱料的卫生更加提升一层楼

不过在这边真心觉得四人桌的档版很危险,是一个锐利的直角,稍有不慎或是小孩子撞到真的是会痛到哭出来甚至见血都不无可能。


菜色介绍:

这次饕大叔带着家人,来到这间店,因饕大叔母亲大人喜欢清淡的就点了日式昆布锅(台湾黑豚),而饕大叔则点蒜头蛤蛎鸡。

单点锅物的部份包含:小菜、炊饭、主餐以及餐后甜点(可尔必思冰沙)

小菜-两样菜,觉得土豆小鱼乾小普通,但是腌菜心还不错。

菜盘-普通,觉得每间火锅店的菜盘都大同小异,不过特别说那个蟹肉棒真的有够长,煮完之后整个有点像米粉都糊掉了。

蒜头蛤蛎鸡-出菜速度较慢,因为要先在内场将鸡肉煮熟后再出餐,鸡肉肉质吃起来算嫩,但唯一缺点就是骨头有点多,汤头部份没什幺大蒜味小失望,如果能够将大蒜敲碎在加上九层塔,饕大叔想汤头一定能更加提升。蛤蛎的部分大颗新鲜,份量也算可以接受,整体来说就是,少一味。

台湾黑豚猪-出餐速度快,菜盘也都一样就不介绍了,汤头部份清淡有味,猪肉片的份量也不错,煮完之后没有肉腥味,这个饕大叔给过。


店家资讯:

拾栈锅物

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地址:台中市北屯区东山路一段264号

电话:04 2436 0358

付款资讯:点餐后付款,仅支援现金。

营业时间:

11:30-14:30

17:30-22:30

菜单资讯:

停车资讯:

路边有政府设置的路边停车格,另外附近也有个东山停车场


饭后心得:

说实在这家店已经换了至少三间,最早是石X锅在来是黄X洞,最后记得是一间韩式料理,不确定是不是经营策略都经营的不久,这三间店饕大叔都有光顾过,这三间店原先的装潢其实都没什幺好挑剔,饕大叔认为,在价格上并不是这幺亲民,口味上也是朴实无华,最后服务上也都差不多,对于这间店服务上也没什幺好挑剔的,若要说美中不足的话,对于第一次用餐的客人说真的环境应该要介绍一下,例如洗手间、调味料位置,以及点餐的内容包含哪些,这次饕大叔去是没有这样的介绍。

另外于价格上,说不上便宜,小贵,如果能提高菜盘的丰富性,或许会让人对于价格心服口服。

推荐指数:★★★☆☆

价格指数:★★☆☆☆

舒适程度:★★★☆☆


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