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新山不夜曲(下篇)‧潮男潮女打造娱乐新天地

浏览次数:926发布时间:2020-07-13 04:37:05文章分类: U蕙生活

新山不夜曲(下篇)‧潮男潮女打造娱乐新天地一群品味独特、思想前卫的潮男潮女纷纷进驻新山老街,他们有人经营异国风情的露天餐厅,有人开设巧思装潢的小酒馆,或时髦潮流的个性服饰店,让历史老街残旧老店也能脱胎换骨,蜕变成为时下男女老少的娱乐据点。在某个寻常不过的夜晚,我有缘与这些潮人们进行一场场天马行空的对谈,所谈话题看似不着边际,且一不小心就会扯远,但主要还是围绕在他们身上,用意不外乎塑造他们的立体形象,以及拼凑属于新山潮人的共同特徵。潮男001黄宏海/Roost Bistro老闆主题环保,店里家具收旧翻新“不论是白天或夜晚,我都会来老街,这里已成为我生活的一部份。就算是店里週休,我也会出现在这里。”我曾在澳洲打工旅游一年,经常游走在维多利亚和新南威尔斯两州。我多数时间都待在乡村地区,城市反而比较少。我对当地许多个性小店留下深刻印象。回国后,我也想实践开店理想。新山老街拥有市区内硕果仅存的老建筑,刚好个人也崇尚复古风,就索性决定在此创业。我的第一间餐厅Roost Juice Bar(RJB)是在2005年圣诞节正式开张营业,在那之前,新山老街只见华美茶餐室和协裕麵包厂等老字号,缺乏年轻一辈的进驻。当时大家对老街存有负面印象,认为这里是治安黑区,人潮也并不多,开店算是冒很大风险,不过我却没思考那幺多,一心只想完成自己的理想。一开始,我所投入的资本并不庞大,店里的家具都是从自家、亲朋戚友或收旧货商那里蒐集回来再翻新使用。在没有大肆广告宣传与仅靠朋友和熟客的口耳相传之下,餐厅的知名度慢慢提昇,并建立起不俗口碑。一年之后,店面从老店楼下一层扩充至二楼。店内装潢不走复古风2009年,我在同一条街开设另一间小酒馆Roost Bistro,店内装潢不走复古风,改以环保再生作为主题。店里每一张桌子或椅子,还有天花板上的灯饰,都是我和友人全手工製作,举凡油桶、纸皮、报纸和衣架等都能作为我们的材料。製作过程虽然漫长,花了将近9个月的时间,但我们是越做越上瘾。无论是走复古风抑或环保再生,两个主题对我来说其宗旨其实是相似的,都是将被遗忘的旧物或被遗弃的废物赋予全新生命。这8年来,最令我感到开心是,有越多志同道合的朋友选在老街开店,竞争方面我倒是一点都不担心,反而鼓励更多人来加入我们。我与这些店主们现在是好邻居也是好朋友。新山老街目前的转变都很好,唯一一点令我担心的是有些老店沦落成夜市摊贩的货仓,使到有些朋友想开店却找不到门路,这是我最不想看到的情形。潮女002Ireen/Miss Ireen Handmade老闆手作钱赚不多,够维持生计“我很喜欢老街这里的人情味,当朋友骑脚踏车经过我店外面时,会大声问我吃饱了没,这种感觉很像身在Kampung,这是在购物商场开店没办法体会的。”手作原本就是我的兴趣,当初我从事网页设计,做了好几年,发现自己不适合待在办公室,很怕那种压迫感。而我因为是The Girl Next Door(TGND)服饰店的常客,加上与老闆阿Bee是好朋友,机缘巧合之下发现服饰店的隔壁有一个不错的小小空间,维持费用也不高,很适合经营手作生意,结果就向阿Bee提议租下。追求生活素质人人不同我已全职从事手作两年,明白手作生意并不会让我赚大钱,但最重要的是看你要怎样的生活。你也许想买豪华车或LV名牌包,但对我来说去Kopitiam喝一杯咖啡也可以是一件很幸福的事。我个人十分注重生活素质,却不刻意追求物质享受,现在的收入足以让我维持一般生计,甚至有时还能来一趟背包旅行,我觉得自己现在很幸福。一般上,这里上门的顾客通常是到TGND买衣服或去RJB喝茶时才无意间发现我的小店,我还需要一些时间来建立我的顾客群。除了手作首饰,店里也专售复古风女装,都是我从泰国搜购回来。另外,由于现代年轻人流行举办小型婚宴派对,因此我也曾负责操刀布置派对现场,过去也有新娘会让我依据她们的礼服来订製专属头饰。在製作首饰时,我主要是利用手头上现有的材料,发挥想像力将它们组装起来,也许是从裁缝店买回来的钮扣、拉鍊坏掉剩下的拉鍊头、没有用的钥匙或别人不要穿的衣服等,很多很多东西其实都能变成一条项鍊,不要把每一样东西定型。潮女003阿Bee/The Girl Next Door老闆服饰店,新旧掺杂“我这里的顾客大多数是挺保守的,接受度不如吉隆坡和新加坡来得高,不过对我来说却是一件好事,没有人做而你做那就是第一个,如果是很多人做了你再做就会沦为Copy Cat。如果很多人无法接受你这样的穿法,即便是特立独行,但至少与别人不一样,这样才拥有改变他人的机会。”我本身是化妆师兼美髮师,当初结识宏海,他刚好要扩充RJB的二楼,想结合餐饮以外的其他有趣元素,而我正有意经营服饰店,就放手尝试。当时只有半爿店面,是用漆成红色的木板隔间,所以就叫LittleRed House。一年后,我搬至隔壁二楼的整间店面,店名也干脆取作The Girl Next Door,直译隔壁的女孩,而不是邻家女孩哦!从外国精挑细选回来我店里的衣服鞋子绝大多数是从泰国进货,部份是从中国和韩国,当中新旧掺杂。而无论是新衣还是二手衣,都是由我个人精挑细选回来,每隔五个星期我就会进货一次。我主张Mix & Match,就算你花好几千块钱买Prada或Chanel这些名牌衣,由于厂商不可能只生产一两件,因此你依然会有撞衣的风险,而你穿便宜的衣服,也仍然会碰上撞衣问题,因此最重要的还是学会如何作时尚混搭。当今时尚已经没有所谓的Original,都是一直在循环,音乐和电影也是一样,你最要懂得将别人的概念,变成是自己的。像Lady Gaga,90年代以降出生的会把她视为Number One,但我却在她身上看到很多人的影子,比如Michael Jackson和Madonna。潮男004小明/My Little Corner老闆美髮院做熟客多“我来自怡保,之前在新加坡工作,开店后就一直待在新山,已快四年。我喜欢新山,新山已成为我的家,而不是第二个家。”这间小店以前是印度人卖保险的办公室,后来空置整整半年,当初我觉得很喜欢便选择进驻开店。我本身是美髮师,所以经营美髮院。现在的顾客不会很多,因为我不做门市,主要是熟客,他们通常事先预约好让我排时间表,毕竟店里只有一个位子。像Ireen和阿Bee的头髮都是我理的。我认为新山老街除了需要增加更多个性小店外,最好也能出现麦当劳、星巴克或7-11便利店等,这样会带动更多人潮,使生意更加兴旺。潮男005Kevin/Eats & Beats老闆工程师辞工出来创业“我原本担任电子工程师,做了8年觉得够了,便辞职出来创业,开设这间咖啡厅。我店里不时会举办派对,也有DJ现场助兴,播放的都是属于非主流的独立音乐,在新山其他酒吧可是很难听到的。”店里生意有起有落,近几月差了很多。我认为新山老街目前这里的小店还不够多元化,单靠几家咖啡厅撑场是不行的,必须增加更多美髮院或民宿之类。最令我感到开心的便是有几位外国旅客到新山游玩,他们很享受待在我店里的时光,还说下次重访新山时还会再度光临。/副刊‧报导:周小弟‧2013.04.24